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Ernährungsberatung nach den 5 Elementen

Naturheilpraxis für Traditionelle Chinesische Medizin

Anja Roschke

Ernährungsberatung nach den 5 Elementen

 

Die Ernährung nach den 5 Elementen ist ein ganzheitliches und dem einzelnen Menschen individuell angepasstes Ernährungssystem der Traditionellen Chinesischen Medizin, das die Gesundheit bewahren soll und unausgewogene körperliche Funktionen wieder ins Gleichgewicht bringen kann.

In der Traditionellen Chinesischen Medizin werden den Nahrungsmitteln Heilwirkung in abgeschwächter Form zugeordnet. Es gibt zum Beispiel Nahrungsmittel, die kühlend oder erwärmend wirken, die Energie spenden, Körpersäfte oder das Blut stärken sowie Nahrungsmittel, die das Beseitigen von Schleim (Schlacken) und das Auflösen von Blockaden unterstützen. Ein wichtiges Thema in der 5-Elemente-Ernährung ist die Zubereitung der Speisen. Jede Garmethode hat eine andere Wirkung auf die Nahrung. Grillen und Backen erzeugt zum Beispiel Hitze in der Nahrung, die eine erwärmende Wirkung auf den Körper hat. Dies ist bei Menschen, die zum Beispiel im Winter viel frieren, eine wünschenswerte Wirkung. Beim Blanchieren oder kurzem Kochen in wenig Wasser hingegen bewahren Gemüse und Obst ihren erfrischenden Charakter.

 

 So ist es möglich durch eine individuell angepasste Ernährung:

  • prophylaktisch die Gesundheit zu bewahren
  • im Krankheitsfall, die Therapie und die Genesung zu unterstützen
  • das Immunsystem zu stärken
  • das Wohlbefinden zu steigern
  • uns im Winter vor der Kälte zu schützen
  • uns im Sommer zu erfrischen

 

Für viele von uns ist eine Ernährungsumstellung mit dem Verzicht auf liebgewonnene Leckereien verbunden. Da wir aber ein so breites Angebot an Lebensmitteln haben, gibt es bestimmt für jeden von uns viel Neues zu entdecken. Mit etwas Neugier und Lust am Ausprobieren und Kochen wird der Genuss bei einer Ernährungsumstellung bestimmt nicht zu kurz kommen.

 

Rezepte-Blog

Damit Sie selbst einen Eindruck von den Speisen nach den 5 Elementen bekommen, veröffentliche ich regelmäßig neue Rezepte in meinem Rezepte-Blog. Hier finden Sie nicht nur Anregungen für die täglichen Mahlzeiten, sondern erfahren auch etwas über die Wirkungsweise der verschiedenen Gemüse und Gewürze.

 

Ernährungsberatung

Die Ernährungsberatung ist eine wichtige Säule der Traditionellen Chinesischen Medizin und in die Therapie integriert. Wenn Sie aber unabhängig von einer Therapie eine individuelle Ernährungsberatung wünschen, stehe ich Ihnen gerne zur Verfügung.